Eiga:
Bulves ir svogūną smulkiai sutarkuokite rankine tarka ar mašina. Supilkite į sietelį, kad nuvarvėtų skystis.
Kiaušinius labai gerai (kaip kokiam pyragui) išplakite su žiupsniu druskos, supilkite į tarkius, išmaišykite. Jei naudojate – supilkite manų kruopas ir dar druskos. Išmaišykite. Kepkite greitai ir smagiai. Į tešlą visada galite įmaišyti kokių tarkuotų daržovių: morkų (itin smulkiai sutarkuoti), cukinijų, moliūgų ir t.t.
Kitas daržovių integravimo būdas – kol skrunda apatinė blyno dalis, ant viršutinės galima smulkiai užtarkuoti cukinijų. Kai apatinė pusė jau apkepusi, atsargiai apverčiame blyną, dar pakepiname. Skaniausia valgyti su grietine arba:
- Rūkyta/sūdyta lašiša, citrina, krapais, druska.
- Burokėlių, krienų, petražolių pagardu,
- Agurkas ar cukinija, kefyro/grietinės, druskos, pipirų, petražolių pagardu.
The post Skaniausi bulviniai blynai appeared first on Beatos virtuvė.