Kepame kūčiukus:
- Miltus persijojame ir sumaišome su aguonomis, druska bei kepimo milteliais.
- Kiaušinį su cukrumi gerai išplakame elektriniu plakikliu. Supilame aliejų ir dar kartą gerai išplakame, kol viskas tampa vientisa mase.
- Į kiaušinio plakinį supilame pieną ir gerai išmaišome.
- Miltuose padarome duobutę, į ją supilame kiaušinio ir pieno plakinį. Iš pradžių maišome šaukštu, o po to jau teks sumerkti rankeles ir išminkyti glotnią tešlą. Teks pasidarbuoti bent 5–7 minutes.
- Iš tešlos formuojame plonas gyvačiukes ir pjaustome mažus kūčiukus. Iškepę jie bus traškūs ir tvirti, todėl būtų gerai orientuotis į vieno kąsnio dydžio rezultatą.
- Kūčiukus sudedame į skardą, išklotą kepimo popieriumi, ir kepame iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 7–10 minučių arba kol jie švelniai paruduos. Baigdami kepti galite pavartyti, kad apskrustų visi šoneliai.
The post Bemieliai mažučiai greitučiai appeared first on Beatos virtuvė.